Кулер для воды, как и любая техника, которая эксплуатируется на кухне, нуждается в периодической санитарной обработке и сервисном обслуживании. Санитарную обработку диспенсеров рекомендуется проводить не реже одного раза в шесть месяцев, иначе ухудшается гигиеническое состояние кулера и, как следствие, качество питьевой воды.

Основной причиной загрязнения кулеров можно назвать бактерии в окружающей среде. В большинстве случаев они не являются патогенными, однако, попадая в кулерный диспенсер, они размножаются и ухудшают вкусовые качества воды.